卤鸭脖

主料： 鸭脖 适量
辅料： 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 辣椒 适量 花椒 适量 姜片 适量 蒜片 适量
调料： 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量

卤鸭脖的做法：

1、原料洗净备用

2、锅里放水烧开，下鸭脖焯一下

3、把焯好的鸭脖斩成块

4、锅里放油，下姜片、蒜瓣爆香，然后倒入鸭脖炒一会儿

5、加入适量的老抽炒均

6、接着加入所有卤料

7、依次加入料酒和盐翻炒均匀

8、放入适量的水煮20分钟

卤鸭脖特色：

咸香适口