南瓜蒸排骨

主料： 排骨 300克 南瓜 100克
调料： 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 生粉 适量 胡椒粉 适量

南瓜蒸排骨的做法：

1、排骨洗净后，用加了料酒的清水浸泡半小时左右，以去掉血水和腥味。

2、掉倒泡排骨的水，滤干水后，加盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟以上。

3、南瓜切成小块铺在盘子上。

4、腌好的排骨铺在南瓜上，洒上蒜末和姜末。

5、水开后入锅蒸15分钟。

南瓜蒸排骨特色：

咸香下饭