五彩蛋炒饭

主料： 米饭 一大碗 鸡蛋 两个
辅料： 胡萝卜 一根 火腿肠 一根 洋葱 四分之一个 葱叶 适量
调料： 盐 少许 白胡椒粉 少许

五彩蛋炒饭的做法：

1、洋葱、火腿肠切末，胡萝卜擦丝后切末

2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐、白胡椒粉、两匙温水，打散成蛋液

3、锅中倒少许油，放入洋葱煸炒出香味后盛出

4、放入胡萝卜末煸炒出香味后盛出

5、锅中放油，倒入蛋液，用筷子快速划散

6、炒好的鸡蛋块盛出

7、锅中放少许油，将米饭倒入，炒至粒粒分明

8、将煸炒过的洋葱末、胡萝卜末和鸡蛋倒入锅中，加少许盐，翻炒均匀

9、将火腿肠末和葱末倒入锅中

10、翻炒均匀即可出锅

五彩蛋炒饭特色：

鲜香可口，营养丰富