白胡椒猪肚汤

主料： 猪肚 胡萝卜 竹笋 木耳
辅料： 上海青 蒜苗 葱姜 碱面
调料： 白胡椒粉 料酒 盐 鸡精 香油 大料 白酒 醋

白胡椒猪肚汤的做法：

1、准备好所有的食材。

2、猪肚分三次加入碱面，醋，白酒搓揉洗净。

3、锅中水烧开加入料酒，放入猪肚焯烫过凉。

4、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料。

5、焯烫过的猪肚切成条。

6、把肚条放入汤锅中。

7、加盖子大火煮开。

8、煮开后把上面的浮沫切掉。

9、加入白胡椒粉继续煮至40分钟。

10、萝卜，竹笋切片。

11、猪肚已熟挑出葱姜大料。

12、再放入胡萝卜和笋片。

13、加入洗净的木耳继续煮上10分钟。

14、调入盐。

15、再放入上海青。

16、加入少许鸡精。

17、淋入香油。

18、放入蒜苗花。

19、大火煮开关火。

白胡椒猪肚汤特色：

鲜香可口