莴笋肉丝

主料： 莴笋 300g 瘦肉 200g
辅料： 淀粉 适量
调料： 油 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 盐 适量

莴笋肉丝的做法：

1、原料图。

2、莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。

3、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。

4、起油锅，下肉丝划散。

5、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。

6、炒至莴笋丝断生即可出锅。

莴笋肉丝特色：

鲜香可口，营养丰富