白斩鸡

主料： 土鸡 一只
辅料： 姜 一块 八角 一粒
调料： 盐 适量 鸡精 适量

白斩鸡的做法：

1、配料图，姜拍碎

2、土鸡洗净，入锅，下入姜，八角

3、水开后，煮5分钟，用筷子把鸡夹起，主要是让鸡肚子里面的水出来，让沸水进去，使得鸡容易熟，更进味，再煮5分钟

4、煮熟的鸡捞起，晾凉

5、把鸡切好，装盘

6、自制调料碗，料碗中主要有：鱼腥草，葱，辣椒盐，鸡精，蒜泥

7、最后摆上餐桌啦8

白斩鸡特色：

咸香下饭