炸鸡排

主料： 鸡脯肉 300g
辅料： 鸡蛋 1个 面包糠 适量
调料： 盐 味精 淀粉 料酒 胡椒粉 植物油

炸鸡排的做法：

1、鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。

2、鸡蛋和淀粉搅拌成糊。

3、鸡脯肉片在蛋液里挂浆。

4、均匀粘上面包糠

5、锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。

6、捞出沥油。

炸鸡排特色：

酥脆可口