1、将芋头去皮洗净切成滚刀块。
2、炒锅里加入油烧热转小火将芋头炸制金黄捞出沥干油分。
3、洋葱洗净切块。
4、红、绿柿子椒洗净切块。
5、锅里留底油,倒入洋葱炒散。
6、加入红、绿柿子椒片翻炒均匀。
7、将芋头块加入锅中翻炒,加入蚝油、酱油、盐、糖适量清水翻炒均匀即可。
8、现磨黑胡椒撒入锅中炒匀。
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