土豆烤鲳鱼

主料： 鲳鱼 1条 土豆 180克
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 辣椒酱 适量 胡椒粉 适量

土豆烤鲳鱼的做法：

1、准备食材

2、土豆去皮洗净，切厚片

3、鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

4、放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

5、把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

6、烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

7、放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟

8、把烤盘拿出，把土豆翻一面

9、把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油

10、放入烤箱上格，烤15分钟

11、把烤箱移到下格，再烤10分钟，焖3分钟拿出

12、在大盘里装上土豆片

13、放上鲳鱼，浇上烤汁即可

土豆烤鲳鱼特色：

咸香适口