黑椒里脊肉

主料： 猪里脊肉 适量
辅料： 白芝麻 适量 白胡椒 10粒 黑胡椒 10粒
调料： 盐 1/4茶匙 油 1汤匙 黑胡椒汁 1汤匙 柠檬汁 1汤匙 酱油 1汤匙

黑椒里脊肉的做法：

1、里脊肉切成两节。

2、黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。

3、炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。

4、放入烤碗里，放进烤箱。

5、烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。

6、烤好的里脊肉放凉后切成片。

7、将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。

8、将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。

黑椒里脊肉特色：

鲜辣可口，咸香下饭