土豆面疙瘩

主料： 土豆 一个 面粉 200克 鸡蛋 一个
辅料： 洋葱 50克 杏鲍菇 50克 西红柿 50克 火腿肠 一条
调料： 盐 适量 油 适量

土豆面疙瘩的做法：

1、新鲜土豆一个，入微波炉高火8分钟。

2、烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。

3、和成面团醒30分钟。

4、准备蔬菜：洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。

5、锅内煮开水，揪面疙瘩下锅煮熟。

6、捞起沥水、控干。

7、锅里放油，烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下，再加适量水煮至汤浓。

8、加入面疙瘩，放盐调味，起锅。

土豆面疙瘩特色：

酸甜可口