金玉满堂--什锦虾

主料： 大虾 豌豆 玉米粒 胡萝卜粒
辅料： 薯片 姜丝
调料： 盐 水淀粉 鸡精

金玉满堂--什锦虾的做法：

1、所以原料图。

2、鲜虾去掉头和皮，剩下下几把尾留下。

3、虾用盐和料酒腌制10分钟。

4、把带尾的虾裹上糊。

5、下入油锅炸至变色表面酥脆

6、把胡萝卜粒 豌豆 玉米粒焯水。

7、捞出后控干水分。

8、锅中放油下入姜丝爆香后捞出。

9、放入没尾的虾仁煸炒。

10、虾仁煸炒变色加入焯水的玉米粒 豌豆 胡萝卜粒继续煸炒。

11、放入盐 鸡精勾入薄芡即可。

12、两片薯片叠在一起。

13、把炸好的带尾虾放在薯片上。

14、浇上炒好的什锦粒码盘即可。

金玉满堂--什锦虾特色：

鲜香可口，营养丰富