拌炸茄子

主料： 茄子 两根
辅料： 青椒 适量 香菜 适量 大蒜 适量
调料： 香油 适量 陈醋 适量 生抽 适量 辣椒油 适量

拌炸茄子的做法：

1、茄子两根、青椒、香菜、大蒜。

2、茄子切成条状裹上淀粉。

3、油烧八成热下入茄条炸至变硬感觉捞出备用。

4、青椒、香菜、大蒜切末。

5、倒入炸好的茄条中。

6、依次加入生抽。

7、陈醋

8、香油

9、辣椒油抖均即可。

拌炸茄子特色：

鲜香可口，营养丰富