黄金鸡球

主料： 鸡肉 500克
辅料： 鸡蛋 适量 面包渣 适量
调料： 淀粉 适量 盐 适量 五香粉 适量 料酒 适量 番茄酱 适量

黄金鸡球的做法：

1、准备好材料。

2、把鸡肉打上刀花。

3、切成小块。

4、放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用)

5、腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。

6、锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。

7、炸好后可以醮番茄酱吃。

黄金鸡球特色：

外酥里嫩，鲜香可口