酱炒小螃蟹

主料： 小螃蟹 甜面酱
辅料： 葱姜蒜 辣椒
调料： 盐 白酒 油

酱炒小螃蟹的做法：

　　1、小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

　　2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐

　　3、不断翻炒，等螃蟹颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可

酱炒小螃蟹家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　1、小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开

　　2、加入甜面酱，让小螃蟹味道更好