豆角卤子面

主料： 豆角 适量 鸡蛋 适量 面条 适量
辅料： 葱花 适量
调料： 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量

豆角卤子面的做法：

1、豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用

2、葱切片

3、锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗

4、另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒

5、加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干

6、把鸡蛋倒入锅里翻炒

7、加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅

8、水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可

豆角卤子面特色：

鲜香可口，营养丰富