大巢菜

简介：豆科草本植物大巢菜的嫩茎叶，我国大部分地区均有野生，春季采收，鲜用或晒干用。茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，含多量蛋白质、氨基酸、维生素C、糖类等营养成分。

季节：春

大巢菜的功效与作用

清热除火,利尿消肿,活血祛瘀,调经

大巢菜的制作技巧

可作汤或炒食。