泡菜虾仁

主料： 对虾 适量 泡菜 适量
辅料： 大蒜子 适量 小葱 适量 

泡菜虾仁的做法：

1、活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。

2、洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右。

3、泡菜切小块。

4、大蒜子拍碎切末，小葱切段。

5、坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜子爆香。

6、将虾仁倒入。

7、转小火，翻炒几下。

8、等虾仁半熟时，倒入泡菜。

9、加入适量水，煮开后，加盐跟鸡精，再撒上葱段，关火即可

泡菜虾仁特色：

酸辣可口