蒜薹菊花胗

主料： 鸡胗 适量 蒜薹 适量
辅料： 指天椒 适量 泡椒 适量 蒜泥 适量 姜末 适量
调料： 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 十三香 适量 味精 适量

蒜薹菊花胗的做法：

1、鸡胗切菊花刀，焯水捞出，水里放点姜片花椒料酒，可以去鸡胗的异味。

2、蒜薹切段，指天椒斜切为二

3、蒜泥姜末，泡椒准备好。

4、锅内放油，小火炒香蒜泥姜末，泡椒。

5、倒入鸡胗翻炒均匀，放十三香，糖，蒸鱼豉油，炒匀焖一会入味。

6、倒入蒜薹和指天椒，下盐，炒到蒜薹合适你的口味。出锅放味精即可。

蒜薹菊花胗特色：

鲜香可口，营养丰富