1、准备所需材料。
2、土豆、窝瓜、胡萝卜分别切成丁。
3、葱姜切末。
4、油锅爆香葱姜后放入三丁翻炒。
5、炒至土豆金黄添入适量清水,盖盖儿炖煮。
6、待汤汁减少土豆、窝瓜软烂后加入米饭翻炒。
7、出锅前调入精盐。
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