贵妃鸡翅

主料： 鸡翅 8个
辅料： 姜五片 生蒜一瓣 葱白数根
调料： 葡萄酒 生抽 冰糖

贵妃鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净后沥干水分，油六分热时放入鸡翅，先煎带皮的一面，然后翻面，两面煎至金黄后盛出，用厨房纸吸干多余的油分。

2、取葡萄酒150克、冰糖一小块，生抽30克，混合后备用。

3、用煎鸡翅的余油爆香葱姜蒜后，加入步骤2的味汁，煮开后加入鸡翅，中小火焖15至20分钟，然后开大火收汁即可。