排骨豆腐海带汤

主料： 猪排骨400 克 干海带50 克 玉米 1根
辅料： 豆腐 200克 葱 姜 盐
调料： 黄酒 香菜

排骨豆腐海带汤的做法：

排骨豆腐海带汤就是排骨配以海带豆腐炖食，做汤，将豆腐配上海带一起吃，有互补作用，可算是珠联璧合。

1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；

2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

3、玉米切段，豆腐切小块

4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟

5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟

6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可