台南米糕

主料： 糯米 200g 肉丝 100g
辅料： 干香菇 虾米 油葱酥
调料： 胡椒粉 酱油 米酒 麻油

台南米糕的做法：

1、香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。

2、糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。

3、锅热放入麻油。

4、放入香菇，虾米炒香。

5、在放入肉丝和油葱酥，翻炒。

6、放入酱油，在加入泡香菇的水。

7、在加入蒸好的糯米饭。

8、拌炒均匀。

9、装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。

台南米糕特色：

咸香香糯