清煮刀鲳鱼

主料： 刀鲳鱼 两条
辅料： 姜丝 葱花
调料： 盐 料酒

清煮刀鲳鱼的做法：

1、刀鲳鱼洗净去内脏，用盐腌1小时。

2、锅里放油，下姜丝爆香，而后放入刀鲳鱼煎一会儿。

3、刀鲳鱼翻至另一边再煎，下点料酒去腥。

4、放入适量清水煮至少汁，撒点葱花出锅。

清煮刀鲳鱼特色：

鲜香可口，营养丰富