黄豆猪手汤

主料： 猪蹄 2只
辅料： 黄豆一小盒 大料一粒
调料： 料酒适量 姜一块 盐适量 清水 枸杞适量

黄豆猪手汤的做法：

1.1-2图，黄豆洗净后，用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前，再次冲洗干净沥干备用。

2.3图，将猪蹄子剁开（最好由超市的人帮你剁开）。

3.4图，洗净后的猪蹄块放入锅中，一次性倒入清水。

4.5图，大火煮开。

5.6图，姜切片，准备其他调料。

6.7图，开盖后，撇去浮沫。

7.8-9图，加入姜片，料酒，大料，黄豆。

8.10图，盖上盖子，炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可，盛出后放几颗洗净的枸杞。

黄豆猪手汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

需要提醒注意的是，尽量找个大锅来做，一次性加足水，炖的久一些比较好。如果锅太小，一会儿就烧干了，如果用砂锅中途添水是很容易炸裂的，所以还是大容器好一些。