黄焖鱼

主料： 草鱼 适量 油豆腐 适量
辅料： 大蒜 适量 大葱 适量 青椒 适量 红椒 适量 生姜 适量 青蒜 适量 干辣椒 适量
调料： 老抽 适量 鸡精 适量 啤酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白胡椒 适量 豆

黄焖鱼的做法：

1、鱼肉

2、配料

3、鱼下锅炸至2面金黄，出锅备用

4、留底油，放入干辣椒、大蒜、青蒜、生姜爆香

5、加入炸好鱼，加入老抽、生抽、蚝油、鸡精、啤酒、豆瓣酱

6、加入开水、白胡椒，水位跟鱼肉平齐就行了

7、放入油豆腐，把油豆腐稍对半撕开，好入味

8、大火焖至汤汁快收干时，加入青蒜、青椒、红椒、大蒜、大葱丝

9、在锅内焖上1分钟，好让青蒜散味出来，即可出锅

黄焖鱼特色：

咸香下饭