碧玉炒银芽

主料： 豆芽 300克
辅料： 胡萝卜 一小节 韭菜 少许
调料： 蚝油 /4汤勺 食盐 适量 白糖 适量

碧玉炒银芽的做法：

1、原料图。(豆芽、胡萝卜、韭菜)

2、胡萝卜洗净，切(或刨)成与豆芽一般粗细的丝。

3、韭菜洗净切成和豆芽差不多长短的段。

4、豆芽洗净，入开水锅绰水半分钟左右，捞起备用。

5、锅中热油，油7分热时，加入胡萝卜丝炒软。

6、加入豆芽和韭菜，同时调入少许食盐、蚝油和白糖。

7、翻炒30秒左右即可出锅。

碧玉炒银芽特色：

鲜香可口