1、小白菜去掉跟,清洗干净后飞水过凉
2、豆腐切块,可以切薄片,葱切末,姜切条
3、起油锅,五成热油中火煎豆腐块
4、煎至两面金黄色
5、煎好的豆腐
6、葱姜炝锅后
7、加入小白菜炒一分钟
8、加入煎好的豆腐
9、加入蚝油,盐,鸡精
10、翻炒均匀装盘
咸香可口
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