双椒土豆丝

主料： 土豆 2个 青椒 适量 红辣椒 适量
辅料： 葱 适量 蒜 适量
调料： 油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量

双椒土豆丝的做法：

1、土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。

2、青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末

3、锅内放油，放葱花、花椒爆香。

4、放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。

5、待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。

6、再放入蒜末。

7、出锅前加盐、醋、味精调味即可。

双椒土豆丝特色：

鲜香可口