双冬焖羊腩

主料： 羊腩 700克 冬笋 一根 冬菇 八个
辅料： 胡萝卜 一根 姜 一块 葱 一段 蒜 一头
调料： 盐 一茶匙 生抽 /2汤匙老抽 /3汤匙 蚝油 一汤匙 冰糖 两颗 料酒 两汤匙

双冬焖羊腩的做法：

1、原料图。

2、羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块

3、锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。

4、放入冬笋冬菇，一起炒均匀。

5、放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。

6、兑水淹没食材。

7、大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。

8、放入两颗冰糖大火收汁。

双冬焖羊腩特色：

咸香适口