茄汁虾

主料： 基围虾 适量
辅料： 姜片 适量 葱花 适量
调料： 油 适量 茄汁 适量 料酒 适量 盐 适量

茄汁虾的做法：

1、基围虾洗净，挑去虾线;

2、锅中倒入两勺油，将基围虾与姜片一同倒下去煸炒;

3、虾烧红后加入料酒与盐;

4、加入番茄沙司，继续翻炒均匀;

5、出锅;

6、撒上葱花，完成。

茄汁虾特色：

酸甜可口