扁豆炒香肠

主料： 扁豆 300克 香肠 一根
辅料： 胡萝卜 50克 葱 适量
调料： 油 适量 盐 适量

扁豆炒香肠的做法：

1、扁豆、胡萝卜洗净，切片备用。

2、香肠洗净，切片备用。

3、锅内放适量油，放入葱花爆香。

4、放入香肠片，小火翻炒。

5、煎至出油，放入胡萝卜片。

6、放入扁豆，翻炒。

7、炒至颜色翠绿，放适量清水。

8、中火焖熟，加适量盐调味即可。

扁豆炒香肠特色：

鲜香可口，营养丰富