三椒炒牛肉

主料： 牛肉 适量 青尖椒 适量 野山椒 适量 小米辣椒 适量
辅料： 大蒜 适量 淀粉 适量 小苏打 适量
调料： 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 食用油 适量

三椒炒牛肉的做法：

1、需要的材料

2、青尖椒切丁，小米辣和野山椒切圈，大蒜切末。

3、牛肉切薄片，用酱油、淀粉、小苏打、食用油抓匀，腌制15分钟。

4、锅中倒入油，下牛肉片滑散。

5、至变色捞出沥油。

6、锅中留少许油，下蒜末爆香。

7、下三椒末炒出香味。

8、放入牛肉翻炒。

9、加蚝油、酱油、盐调味，炒匀即可出锅。

三椒炒牛肉特色：

微辣咸香