香菇鸡汤

主料： 小母鸡半只
辅料： 香菇几朵 牡蛎干 枸杞
调料： 盐

香菇鸡汤的做法：

1、小母鸡洗净切块，飞水焯去浮沫，捞出控干备用。

2、香菇，牡蛎干，枸杞洗净，和焯过水的鸡肉放在一起，在汤锅中加入适量的水煮开。

3、煮开后倒入电炖锅中，大火煲三小时，这时候的鸡肉已经很烂了。如果喜欢劲道的鸡肉，可以直接用高压锅煮20分钟就可以了。

4、出锅前按照个人口味加入少许盐调味即可。

香菇鸡汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

牡蛎干就是牡蛎晒干后的干货，在煲汤的过程中不用多，大概放20个左右就可以，可以使鸡汤异常的鲜美。真的，而且味道更加浓郁。

包肉粽子的时候，加点海蛎干，出来的粽子味道十分的好。

煮面条或者米粉的时候加一点汤头也会更加鲜甜。