辣白菜炒鸡胗

主料： 鸡胗 400克 辣白菜 小碗
辅料： 水 适量 葱段 适量 姜段 适量
调料： 酱油 1汤匙 料酒 1茶匙 油 1汤匙 盐 适量 糖 适量

辣白菜炒鸡胗的做法：

1、鸡胗清理干净，用盐揉搓两次，清洗干净。

2、放入加了葱、姜、酒的开水中焯水几分钟，用热水冲洗干净，切好备用。

3、辣白菜切小块备用。

4、炒锅放油烧热，先放葱段炒香。

5、放入鸡胗翻炒

6、加入料酒、酱油翻炒。

7、加入辣白菜翻炒，加入少许水焖煮2-3分钟。

8、加入盐、糖调味即可。

辣白菜炒鸡胗特色：

鲜辣可口