简介：珍珠白蘑初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。分布极广泛，中国普遍栽培。
珍珠白蘑的营养成分珍珠白蘑的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量212cal 水12.1g 蛋白质18.3g 脂肪0.7g 纤维23.3g 碳水化合物33g 维生素A228mg 维生素B10.27mg 维生素B20.02mg 维生素C0mg 维生素E1.82mg 烟酸7.3mg 纳4.4mg 钙24mg 铁189.8mg 胆固醇0mg
具有宣肠益气，散血热，透发麻疹之功效；主治小儿麻疹欲出不出，烦躁不安。
如何挑选珍珠白蘑
平展，白色，光滑
