简介：甘蔗，又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁，故名就是用甘蔗榨取的汁液。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
季节：秋、冬
甘蔗汁的营养成分甘蔗汁的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量64cal 水83.1g 蛋白质0.4g 脂肪0.1g 纤维0.6g 碳水化合物15.4g 维生素A2mg 维生素B10.01mg 维生素B20.02mg 维生素C2mg 维生素E0mg 烟酸0.2mg 纳3mg 钙14mg 铁0.4mg 胆固醇0mg
甘蔗甘凉汁多，和胃润肠，止渴解酒，生津充液，时有内热烦渴者食之宜。
甘蔗汁的制作技巧
发霉的甘蔗有毒，甘蔗榨汁一定要新鲜。
