苦瓜肉片

主料： 苦瓜 500g 五花肉 适量
辅料： 红尖椒 适量 蒜瓣 适量
调料： 盐 适量 油 适量

苦瓜肉片的做法：

1、苦瓜对半切开，去中间的瓤

2、斜切薄片

3、焯水去除部分苦味

4、凉水冲洗使其保持翠绿的颜色

5、五花肉切片和蒜瓣一起翻炒

6、入苦瓜片和尖椒一起略炒，最后加适量海盐调味

苦瓜肉片特色：

鲜香可口，营养丰富