香辣铁板豆腐

主料： 豆腐
辅料： 花椒粉 辣椒粉 盐 胡椒粉 葱花 

香辣铁板豆腐的做法：

　　1. 北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。

　　2. 花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。

　　3. 油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。

　　4. 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。