鸡肉蘑菇焖饭

主料： 大米 三人份 鸡腿 2个 蘑菇 6个 香菇 5个
辅料： 黄椒 半个 红椒 半个 青椒 半个 洋葱 /3个
调料： 盐 胡椒粉 料酒 鸡精

鸡肉蘑菇焖饭的做法：

1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

3、大米淘洗干净，沥干水分。

4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

5、加入蘑菇香菇继续炒香。

6、加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

7、加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)

8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

鸡肉蘑菇焖饭特色：

鲜香可口