上汤芥菜

主料： 芥菜 咸鸡蛋
辅料： 江瑶柱 姜丝
调料： 盐少许

上汤芥菜的做法：

1、芥菜洗干净切成段

2、江瑶柱需要提前用水泡软。

3、鸡蛋煮熟去壳弄成小块。

4、先煮开水焯熟芥菜捞起备用。

5、烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。

6、把江瑶柱加入翻炒片刻。

7、注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。

8、入咸鸡蛋一起煮至汤浓郁后熄火。

9、上汤淋到芥菜里面即可。

上汤芥菜特色：

咸香可口