1、准备鸡蛋,鸡腿菇,面粉,面包糠,淀粉。
2、鸡腿菇洗好,用手撕成条。
3、用开水浸泡10分钟,泡软蘑菇。
4、泡好以后控水,撒上黑胡椒,咸盐,鸡精。腌制10分钟。
5、两个鸡蛋大撒,加入面粉和淀粉,均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6、用手把腌好蘑菇挤出水,准备鸡蛋糊,面包糠。
7、先裹上面糊,在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8、开小火炸制,金黄出锅。
9、炸好放在控油纸上,撒上辣椒粉。
香酥可口
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