家常红烧带鱼

家常红烧带鱼的做法：

家常红烧带鱼做法：

　1、带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）。

2、锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油。

3、倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒、酱油、糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。