凉拌紫晶藻

主料： 紫晶藻 适量
辅料： 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 小红椒 适量
调料： 辣椒油 适量 醋 适量 香油 适量 生抽 适量 味精 适量 糖 适量

凉拌紫晶藻的做法：

1、准备食材紫晶藻放入盘中。

2、准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。

3、紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。

4、胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。

5、放入辣椒油。

6、放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。

7、将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中。

8、倒入调料汁拌匀即可。

凉拌紫晶藻特色：

清香扑鼻