蚝油栗子鸡

主料： 鸡翅 500克 栗子 300克
辅料： 葱 一段 姜 三片
调料： 盐 适量 蚝油 一勺半 生抽 一勺 料酒 一勺 冰糖 20克 鸡精 适量

蚝油栗子鸡的做法：

1、鸡翅。

2、栗子。

3、葱切半寸小段，姜切成小片。

4、鸡翅跟切成三段入开水锅内焯水然后过水洗净备用。

5、炒锅热锅凉油，油温5成热放入冰糖炒。

6、炒至糖变黄色放入鸡块翻炒。

7、等鸡块炒变色后放入葱姜翻炒。

8、依次倒入料酒、生抽翻炒，然后倒入蚝油。

9、倒入栗子。

10、加入水盖锅煮。

11、煮至汤剩下少许放入盐翻炒均匀，在放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

蚝油栗子鸡特色：

咸香下饭