冰凉小排

主料： 肋排500 克
辅料： 杏干 200克
调料： 番茄酱 排骨酱 糖 生抽

冰凉小排的做法：

1、将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉

2、将杏干洗净，撕开

3、锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄

4、放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒

5、加入适量清水，炖煮20分钟，排骨酥烂

6、收汁时下入杏干翻炒即可

7、排骨既可热吃，也可冷藏后食用

冰凉小排家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

杏干不宜放的过早，煮的太烂，口味就不好了