1、准备好材料。
2、土豆去皮后洗净切成稍粗点条状。
3、切好干辣椒,香葱,蒜瓣。
4、土豆冲洗干净后放入锅内,倒入凉水没过,再加入半勺的盐和适量花椒,开火煮。
5、开后继续煮5分钟左右再关火,将土豆条捞出沥干。
6、锅内倒适量油,把干辣椒哥蒜瓣煸香。
7、沥干的土豆条放入,中小火,用筷子小心翻拌4分钟左右。
8、加入适量的十三香。
9、适量的孜然粉。
10、中小火,用筷子拌匀,等到调料粉都均匀地粘在在土豆条上后,撒上葱花,出锅。
咸香适口
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