照烧鸡肉土豆饭

主料： 鸡腿 2个 土豆 1个 胡萝卜 1根 青椒半个
辅料： 洋葱半个 姜2
调料： 蚝油 生抽 料酒 糖 盐 生粉 水各适量

照烧鸡肉土豆饭的做法：

1、鸡腿去骨切成小块，加入2片姜，再调入适量的蚝油、生抽、料酒、糖、生粉，搅拌均匀放一边腌制半小时。

2、土豆和胡萝卜去皮切成小块，青洋葱也切成菱形状备用，适量生粉加入一点点水调在生粉水备用。

3、锅内放入适量的油，烧热后将腌好的鸡块放进去爆炒至鸡块微金黄后盛出备用。

4、锅内留油，再放入土豆块和胡萝卜块小火煎至微金黄，调入生抽、盐、糖、料酒和适量的水，大火煮开后小火焖几分钟。

5、加入鸡块，再加入青椒和洋葱，继续小火稍煮一两分钟，调入生粉水，收浓汁即可。

6、装上一大碗饭，盛出香香的菜，开吃啦！

照烧鸡肉土豆饭家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、照烧是日式的做法，日式的调料有专门的味啉和照烧汁的，不过，我们没有买，就按里面有的酱油、酒、糖的配方来调制，做出来跟日式餐厅的照烧鸡的味道是很像的，所以，家里有这几样最简单的材料，一样可以做出好吃的照烧汁的。

2、材料可以换成多种多样的，按自己喜欢的材料来煮，一样有肉有蔬菜的搭配，照样会好吃的哦。

3、这样的菜可以将汁留多一点，留下来用来拌面当早餐，一样是超级好吃，让你超级开胃的。