泰式鲜虾银耳沙拉

主料： 银耳 2大朵 鲜虾 6只左右
辅料： 洋葱 少 1/2个 西芹 适量 朝天椒 适量 大蒜 适量
调料： 鱼露 3大匙 柠檬汁 3大匙 细砂糖 1/2大勺

泰式鲜虾银耳沙拉的做法：

　　1图，准备好所需材料，银耳泡发后洗净，撕成小朵焯水过凉，沥干水份。

　　2图，洋葱切丝、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈。

　　3-4图，鲜虾去头去壳、去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。

　　5-6图，将所有材料混合，加入鱼露和柠檬汁、糖拌匀即可。