带鱼焖萝卜

主料： 带鱼 一条 萝卜 半个
辅料： 香葱 三颗 姜 一块
调料： 生抽 一汤匙 老抽 四分之一汤匙 冰糖(小) 三颗 料酒 一汤匙 高汤 半碗 胡椒粉 一茶匙 盐 一茶

带鱼焖萝卜的做法：

1、原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。

2、带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

3、油烧热炸金黄捞出备用。

4、锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。

5、把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

6、中火收一下汁。

带鱼焖萝卜特色：

咸香适口